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很好，具体你要根据你的喜好来决定 。
砧板介绍：
家庭用的砧板大致可分木砧板及塑胶砧板两种 。以木砧板来说，可细分为硬木及软木两大种类，当中根据木干的质地及粗壮度来决定砧板的纹理，所以又有横切(砧板呈砧纹)及直切(砧板呈板纹)之分，无论中外地区，大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板，除了传统，习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉 。至于重量较轻的塑胶砧板，因胶质密度高，故此十分坚硬；胶的砧板弹性较大，能为厨刀提供一定的保护作用，加上清洗容易，并有抗菌、耐热、防腐蚀等功能，很多新式家庭均喜欢采用 。
宪木砧板属硬木，色泽带啡红色 。由于宪树的树干粗大，树龄愈长，树干愈壮大，平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板 。宪木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆烈，且甚少产生木屑，最为耐用 。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明 。
砧板不一定非要用宪木的，这根据你个人的使用而定
【蔷薇木砧板好吗】
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