文章插图
1、材料：臭豆腐200克、霉毛豆100克、香菜适量、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒、色拉油各适量 。
2、臭豆腐洗净，切块，下油锅炸至金黄色，捞出 。
【新鲜毛豆怎么做霉豆豉 新鲜毛豆做霉豆的做法】3、炸臭豆腐块放入碗中，放上霉毛豆，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调好味，上笼蒸25分钟，撒上香菜即可 。
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