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1、新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月 ， 而冷藏可以放一个星期左右 。冰箱有冷冻室 ， 冷冻室里的温度恒定在－18℃ ， 放在这一层的肉也会被冰冻 。
【冰箱夏天冷藏肉能放多久 冰箱夏天冷藏肉可以放多久】2、肉是多种矿物质的较好来源 ， 钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多 ， 铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富 ， 但钙含量极低 。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失 ， 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在 ， 在加工中不易受到损失 。
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