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要放的盐大约是鱼重的15%，30斤鱼的话，就放差不多4-5斤盐 。可以在这基础上根据个人的口味习惯进行加减 。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等 。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质 。
【淹30斤鱼要多少盐】
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