春节的传统美食


春节的传统美食

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1、鱼
每年春节期间 , 一定要有鱼来代表“年年有余” , 所以很多地方都会准备鱼食 , 但每个地方都会选择不同的品种 , 包括代表“年年有余”的鲢鱼 , 代表“好运”的鲫鱼和鲤鱼 , 代表“富余”的鲑鱼 。
2、鸡肉
“吃鸡”现在在整个网络上很流行 , 不仅因为吃鸡的游戏 , 而且因为鸡是我们新年必不可少的食物之一 。吃鸡意味着好运 , 喝鸡汤意味着和平与安宁 , 鸡在不同地方的含义也不同 , 比如鸡翅意味着飞得高 , 鸡爪意味着在新年里抓钱 , 鸡骨头意味着突出 。
3、饺子
不用说 , 饺子是北方人春节餐桌上必不可少的食物 。在春节吃饺子还有一个额外的意义 , 那就是吸引金钱 , 制造财富 , 因为春节的饺子是做成元宝形状的 。
4、汤圆
北方有饺子 , 南方有饺子 , 这是一个永恒的饮食习俗 。南方人在春节期间叫汤圆元宝 。吃汤圆叫吃元宝 , 意思是财源广进 , 团圆喜庆 , 万事如意 。
5、年糕
春节吃年糕的含义 , 大家一定猜得到 。这就是“年年上升” 。不同地区对吃年糕有不同的看法 , 年糕的种类也不同 。比如苏州的桂花糖年糕 。早期是为了纪念吴子胥 。北京是百果年糕 , 山东是红枣年糕 , 宁波是水磨坊年糕等 , 每个地区的年糕都有地方特色 。
【春节的传统美食】

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