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10斤鱼腌需要一斤盐分，因为如果放入过少盐分的话，制作的腌鱼难入味 。
需要特别注意的是，这个制作的配比比例不是一成不变的，在南方潮湿气候到来的时候需要加多些盐分，而冬天干燥的时候也要减少 。
【10斤鱼腌得多少盐】
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