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洗碗机有10项功能 。1、洗涤：全封闭式洗涤 ， 不用抹布 ， 切断细菌传播途径 。2、消毒：采用加热及专门的洗涤用品：涤龙浸泡粉、消毒剂、洗洁精 ， 足以杀死大肠杆菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒 。3、烘干：洗刷后直接烘干 ， 避免水渍留下的斑痕 ， 使餐具更光洁 。4、贮存容量：设计科学 ， 可容纳几套餐具 ， 具有碗柜功能 。5、软化水：去除自来水中的钙、镁离子等主要成分 ， 增加光洁度 。6、多层保护：内胆是不锈钢的 ， 外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺 ， 不生锈 ， 不磨损 。7、低噪音：吸音、隔能 ， 使洗碗机工作噪音不超过50分贝 。8、上下层碗篮：更科学合理地利用有限空间 。9、三维喷淋：三维密集淋刷餐具 ， 冲洗彻底 ， 节约用水 。10、节约时间：20分钟速洗 ， 可满足人们随吃随洗的需要 。
洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备 。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类 ， 家用全自动洗碗机只适用于家庭 ， 主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式 。商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类 ， 为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度 ， 提高了工作效率 ， 增进清洁卫生 。
【快速洗碗机功能介绍】根据专家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟 ， 碗碟的破损率只有0.007% 。通过比较 ， 就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本 ， 减少经营费用 。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多 ， 加快了餐具的周期率 。比如酒楼新开业 ， 若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用 。但是用洗碗机的话 ， 每张餐桌配备3套餐具就足够了 。从而节省一大笔购买碗碟的开支 。
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