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【肉臊面的做法和配方 肉臊面的做法教程】1、主料:面条150克、猪肉100克、水发香菇70克、胡萝卜丁50克、芹菜丁30克 。
2、调料:料酒、酱油、盐、鸡精、色拉油各适量 。
3、将猪肉洗净,切成细末,香菇切成片 。
4、锅放油烧热,爆炒猪肉末,再加入香菇、胡萝卜丁、芹菜炒香,加水料酒、酱油、盐、鸡精调味,使其软烂入味即可 。
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