文章插图
【鸡爪子怎么做 柠檬鸡爪制作步骤】1、鸡爪剪去指甲洗干净 ， 斜刀一分为二 ， 这样可以快速入味 。提前准备一盆冰水 。
2、鸡爪清洗干净 ， 冷水下锅 ， 放八角 ， 香叶 ， 姜片 ， 倒一些料酒 。
3、烧开后开始倒计时 ， 大火煮八分钟左右 ， 撇去浮沫 。
4、煮的越久鸡爪就越软 ， 捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用 ， 这样更软弹 。
5、把配菜切好 ， 小米辣 ， 香菜 ， 芹菜 ， 百香果 ， 芹菜香菜切段 ， 小米辣切碎一点 。
6、醋 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 花椒油 ， 盐 ， 放进去搅拌均匀 。
7、洋葱 ， 蒜泥 ， 姜片 ， 葱段 ， 柠檬片把汁挤进去 ， 再去籽 ， 加进去拌匀 。
8、倒入小米辣 ， 香菜芹菜拌匀 ， 可以多拌一下 ， 确保糖都化掉 。
9、倒入400克饮用水和凤爪 ， 两个百香果倒进去 ， 搅拌均匀 。
10、封上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏四小时以上即可 ， 冷藏三小时后把柠檬夹出来 ， 以免发苦 。
推荐阅读
- 家庭版盐焗鸡翅 家庭版盐焗鸡翅怎么做
- 羊肉汤怎么炖好喝 炖羊肉汤的做法
- 干笋泡发后的保存方法 干笋泡发后怎么保存
- 醋熘鸡怎么做 怎么做醋熘鸡
- 房子的使用面积怎么算
- 靴子拉链往下滑怎么解决 靴子拉链往下滑怎么办
- 银行卡被锁了怎么办 如何解决
- 两片式齐腰襦裙穿法 两片式齐腰襦裙怎么穿
- 鸡蛋坏到什么程度不能吃 鸡蛋什么样的不能吃
- 丝瓜和鸡蛋打汤可以吃吗