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【新鲜鸭蛋怎么保鲜更耐久 如何保存新鲜鸭蛋】1、夏天的时候 , 新鲜鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存 , 这样低温情况下能抑制微生物的繁殖;鸭蛋放入冰箱要大头朝上 , 小头朝下 , 这样使蛋黄上浮后帖在气室下面 , 可防止微生物侵入蛋黄 , 保证鸭蛋的质量 。
2、冬天的时候 , 新鲜鸭蛋可以不放入冰箱 , 自然室温下也可保持30天左右不会坏 。
3、但是要注意鸭蛋用水洗过后要尽快食用 , 水洗后的蛋容易变坏 。
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