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1、玉米安全储藏的主要措施是降低水分 ， 具备条件可采用烘干或露天晾晒储存 。入库后也因注意区分等级与水分 。
2、在储存过程中 ， 注意对储存环境的温度检测 ， 尤其注意高水分玉米在高温天气中可能出现的霉变 。应在气温较低时 ， 充分烘干 。
【如何保存玉米头不发霉 鲜玉米头部发霉】3、就是对安全水分以内的玉米 ， 利用冬季干燥天气 ， 进行通风摊晾或机械倒仓 ， 使粮温降至10℃以下 ， 次年气温回升时 ， 进行密闭覆盖 ， 延长低温干燥期 ， 利用玉米胚大 ， 呼吸强度大 ， 带菌量大的特点 ， 进行自然缺氧或“双低”储藏 。
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