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【燕窝半干挑和干挑区别 燕窝半干挑和干挑有什么区别】1、燕窝半干挑和干挑区别在于营养不相同、制作工艺不相同 。干挑燕窝大多数是雨季燕窝 ， 半干挑加工的时候 ， 会稍微对燕窝喷水或浸泡 ， 湿水的时间不能太长 。干挑燕窝在挑毛的过程中会极少的水软化的燕窝 ， 这种燕窝是极好的原料 。
2、干挑燕窝对原料的要求极高 ， 由于苛刻的原料 ， 所以干挑燕窝的产量非常烧 。干挑燕窝没有被水浸泡过 ， 颜色相对来说比较白 。半干挑的燕窝加工需要泡水 ， 容易变黄 ， 因此 ， 颜色没有干挑燕窝白 。虽然干挑燕窝没有被水浸泡过 ， 不过 ， 营养成分比较全面 。
3、一般来说 ， 没有经过水浸泡过的 ， 营养成分保留的都非常不错 ， 只是干挑燕窝的价格很贵 。干挑可以使盏形保持得比较好 ， 味道和口感都较好 ， 运输过程中不容易破 。
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