文章插图
咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实 。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆 。
咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的 。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆 。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同 。
咖啡树隶属被子植物门双子叶植物纲茜草目茜草科中的咖啡属 。
【国外经典咖啡豆推荐】世界十大咖啡豆品牌有翡翠庄园瑰夏、牙买加蓝山、夏威夷科纳、麝香猫咖啡、黄金曼特宁、西达摩花魁、哥伦比亚玫瑰谷、洪都拉斯雪莉、巴西皇后庄园、哥斯达黎加音乐家系列 。
1、翡翠庄园瑰夏
瑰夏品种是源自于埃塞俄比亚的，几经波折之后在1963年传到了巴拿马，刚开始是被当做“低等”品种来充当防风树的，但是在2004年由巴拿马的翡翠庄园发现了这支品种有着非常浓郁的柑橘香、花香，并且果香和杏仁般的独特口感 。然后在2004年的瑰夏BOP竞赛中成功夺魁然后一炮而红，高品质的瑰夏需要通过拍卖，并且每年的价格都破记录，这也奠定了瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位 。
2、牙买加蓝山
这座着名的山脉位于牙买加岛的东部，因为被加勒比海环绕之下，天气晴朗的时候就是山脉变身的时候 。因为太阳光会将海水的颜色反射到山脉之上，映射出蓝山，因此也得名了蓝山 。蓝山贵的原因在于只有种植在海拔1000米以上地区的才能被称为真正的蓝山咖啡，因为年产量少，因此价格也高!
3、夏威夷科纳
夏威夷是着名的度假胜地，也是美国唯一一个出产咖啡的地方 。夏威夷是美国的附属岛，位于太平洋的中部，大岛的海拔相对来说较高，有利于咖啡的种植，咖啡品种单一，这样有利于保持栽种环境 。夏威夷咖啡的种植区海拔也不过是300-1000米，对咖啡来说是低海拔，但是这样的条件却能种植铁皮卡品种 。
4、麝香猫咖啡
麝香猫咖啡又称猫屎咖啡，是非常独特的一种咖啡 。来源于麝香猫粪便中消化排出的咖啡豆，由于麝香猫会挑选成熟的果实进食，然后通过特内的消化酵素改变了咖啡豆中的蛋白质结构 。这样可以去除咖啡豆中的酸质，并且降低了苦涩味，这种又被称为体内发酵法 。
5、黄金曼特宁
曼特宁是印尼的着名咖啡，产区苏门答腊岛，又称“苏门答腊咖啡” 。有着浓郁香醇的口感，酸味低，香、苦、醇厚 。黄金曼特宁是PWN公司注册的一款产品名，只有出产于PWN公司的才是真正的黄金曼特宁咖啡 。黄金曼特宁生豆会经过多重的人工手选，将饱满一致的豆子挑选出来，瑕疵率低于3%，经过层层严格筛选的才能最终被归入黄金曼特宁 。
推荐阅读
- 情书表白短句 情书表白的经典句子
- 这句经典蕴含的哲理 善有善报恶有恶报的哲学道理
- 夏目漱石经典语录 夏目漱石经典语录有哪些
- 咖啡豆过期三个月还能喝吗？
- 甜品做法大全简单做法 甜品经典做法大全
- 哈利波特经典台词 哈利波特有什么经典台词
- 三年的咖啡豆还能喝吗？
- 辽菜都有哪些经典菜？
- 现实很残酷的经典语录6
- 经典签名句子 经典签名句子集锦