文章插图
1、原料：活虾一斤，葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克 。料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升 。
2、锅里放油5毫升，烧热，放葱，姜和红辣椒丝，炒出香味，放入高汤，盐（3克），白堂，酱油，调好口味盛入碗中 。
【皮皮虾蘸汁怎么调 皮皮虾蘸汁如何调】3、烧开大半锅水，沸腾后放入活虾，加入料酒和剩下的盐和油，待虾尾张开，颜色变红后，捞出放入碟里，蘸刚才的调味汁 。
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