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【炸好的豆腐可以晒干保存吗 炸好的豆腐可以晒干保存多久】1、不可以，油炸后的豆腐只可以用保鲜袋封存后放阴凉处或放冰箱冷藏保存，但冷藏的时间不宜过长，一个晚上为佳 。另外，若想延长油豆腐的生命值也可以将油炸豆腐烘干后用真空包装 。经过这样处理的油豆腐，口感基本上不受影响 。可以保存久一点
2、豆腐经油炸后容易氧化，导致变质，因此要尽快食用 。即使不能及时食用，也要尽快保存 。
3、油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名 。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸 。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性 。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成 。
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