用热水壶煮鸡蛋安全吗 _知识经验

【用热水壶煮鸡蛋安全吗】用热水壶煮鸡蛋是安全的。鸡蛋当中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等营养元素，尤其是其蛋白质品质最佳，是人们日常生活中十分热爱的一种食物。但是别用沸水煮蛋，沸水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。这样的话不仅不易食用并且热水壶不易清洗。

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并且热水壶煮鸡蛋方便节约，如果赶时间的人群，不妨选择用电热水壶煮鸡蛋，步骤如下：
1、首先把洗净的鸡蛋放进热水壶里，要注意观察鸡蛋是否有破损。要根据热水壶的大小放入适当的鸡蛋的数量，如果鸡蛋放入的过多，则可能导致鸡蛋相互触碰而使蛋壳破碎。
2、然后往热水壶中放进冷水，水的量要高于所放鸡蛋表面几厘米。

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3、打开电热水壶的开关，开始煮鸡蛋。
4、当壶里的水烧开之后，等待5分钟左右，就直接把鸡蛋捞出来。不要煮太久，因为鸡蛋如果煮的太熟，口感会不好。
5、把鸡蛋捞出来即可食用。

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用热水壶煮蛋十分方便，但是想让鸡蛋的口味最佳还需要特地注意以下几点。
1、别用开水煮鸡蛋。沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。煮蛋的时候，应该微微开盖，而不是沸腾。
2、煮的时间短一点，煮熟后用凉水冷却。这时想要蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟。