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【丝瓜要不要去皮 丝瓜需要去皮吗】1、吃丝瓜可以削皮，也可以不削皮，随自己口味而定 。
2、丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑 。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的 。
3、丝瓜皮，中药名 。为葫芦科植物丝瓜Luffa cylindrica （L.）Roem.和粤丝瓜Luffa acutangula （L.）Roxb.的果皮 。遍及全国 。具有清热解毒之功效 。常用于金疮，痈肿，疔疮，坐板疮 。
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