文章插图
【鲜鸭肠如何处理又脆又不腥 可以试试这三种清洗方法】1、清除干净肠内杂物：取两根方头的筷子，用筷子的方头部分夹紧鸭肠，然后从一边抽出 。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净 。这些杂物是鸭肠腥味的主要来源 。
2、食用碱/白醋搓洗：清理干净的杂物的鸭肠可以用加入适量的食用碱反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次，家里面没有食用碱用白醋也是一样的，这样处理可以将鸭肠清洗的更干净，而且可以去除大部分腥味 。
3、加些香料焯水：处理干净的鸭肠可以放入开水中焯一遍水，焯水的时候可以加些豆蔻、草果、香叶之类的提香调味料，这样就可以完全去除鸭肠的腥味了，还可以让鸭肠更加的脆嫩 。
推荐阅读
- 新鲜的秋葵如何烹饪好吃 秋葵超美味的家常做法
- 怎么做蛋糕的奶油简单 如何做蛋糕的奶油简单
- 新鲜嫩玉米怎么炒好吃 新鲜玉米如何炒比较好吃
- 海米油菜的正宗做法 如何做海米油菜
- 如何制作鸡蛋饼 鸡蛋饼做法介绍
- 使命召唤手游狙击枪怎么快速开镜 使命召唤手游狙击枪如何快速开镜
- 卧龙吟2怎么设置兵力 卧龙吟2如何设置兵力
- 明日方舟灯火序曲活动家具莱娜的憩所怎么获取 灯火序曲活动家具莱娜的憩所如何获取
- 怎么用手机拍月亮 如何用手机拍月亮
- 吃螺蛳粉怎么避免发胖 如何避免吃螺蛳粉后变胖