文章插图
【正宗福建花生汤的做法 正宗福建花生汤怎么做】1、主料:新鲜的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克
2、先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水 。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟 。
3、然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用 。
4、把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克(可加少许纯碱)，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲 。熬至约1小时后 。
5、再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时，把白糖和橙膏放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟） 。
6、上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成 。
推荐阅读
- 海米油菜的正宗做法 如何做海米油菜
- 藤椒隔水蒸鸭的正宗做法 藤椒隔水蒸鸭的正宗做法窍门
- 蒸生花生一般煮多久能熟 蒸生花生的时长
- 正宗羊肉汤的做法
- 吃花生米的好处和坏处 长期吃花生的好处和坏处
- 鲜花生怎么保存不发霉 花生可以放多久不霉
- 花生炒糊了能吃吗
- 花生和土豆能一起吃吗 花生可以和土豆一起吃吗?
- 花生酱的吃法 花生酱怎么吃
- 福建竹笋怎么煮才好吃 福建竹笋如何煮才好吃