文章插图
1、新鲜香菇用水浸泡10分钟左右，洗干净切成片，姜切成片 。
2、西红柿用开水把外皮烫掉，切成块或者切成片都可以，(随自己的喜好) 。
3、炒锅置水烧沸，水不要太多，新鲜香菇里有很多水份 。
4、烧开以后放入姜，香菇、油、盐烧开待两分钟 。
【如何做香菇汤】5、取一个碗把鸡蛋打碎用筷子往一个方向打散，下西红柿煮2分钟 。
6、起锅前放入鸡蛋用筷子往一个方向转，成为蛋花即可、立即放胡椒粉 。
7、装盘后滴两滴芝麻油、葱花调味即可 。味道很不错 。
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