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【辣豆瓣酱炖干豆腐怎么做 辣豆瓣酱炖干豆腐的做法】1、食材：干豆腐2张、葱姜蒜适量、尖椒1g、小米辣1个、食用油适量、豆瓣酱适量、白糖1勺、花椒8粒 。
2、首先，我们需要准备好所有的食材 。
3、将干豆腐切成等大的细条备用 。
4、葱姜蒜切成粒状，辣椒切碎 。
5、热锅倒油，将葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，然后加入豆瓣酱 。
6、加入切好丝的干豆腐 。
7、调味，加入白糖、盐、生抽和蚝油等辅料 。
8、大火烧开，转小火炖10分钟 。就可以盛盘上桌了 。
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