文章插图
1.红烧肉
制作红烧肉时 ， 原料本身就有香味 ， 所以不需要用蚝油来调味 。烹调时可适当添加糖和酱油 ， 以改善颜色 。
2.泡菜
【做什么菜不适合放蚝油】泡菜时尽量不要放蚝油 ， 因为泡菜时会放很多盐 ， 蚝油中也含有盐 。如果你想加上这两种食物 ， 只会使菜肴更咸 ， 这对你的身体不好 ， 并可能导致心血管疾病 。
3.辛辣菜
制作辛辣菜肴时 ， 尽量不要放蚝油 ， 这可能会破坏食物的味道 ， 影响味道 。
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