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黑胡椒和白胡椒的味道、风味是不同的 。
【黑胡椒和白胡椒味道差别大吗？】 黑胡椒更浓更浓，而白胡椒则相对清淡 。
如果用来做汤，白胡椒更好 。
因为白胡椒会保持汤的基本颜色，而黑胡椒会使汤失去原来的颜色 。
用它们做菜，尤其是深色肉类菜肴，黑胡椒更好 。
一般来说，白胡椒适合清淡的菜肴，黑胡椒适合较重的菜肴 。
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