文章插图
1、在炎热的夏季天气，为了保证啤酒不变质，大部分啤酒都放在冰上储存，啤酒中的蛋白质和麦芽糖在低温环境下容易释放沉淀 。
2、熟啤酒因蛋白质氧化沉淀 。
3、生啤因高温引起酵母快速活动而沉淀 。
4、啤酒在运输、装卸、储存过程中，啤酒盖因撞击而漏气，空气进入使啤酒中的物质氧化而产生沉淀 。
5、过期的啤酒会产生细菌，细菌感染造成的沉淀不仅会使啤酒变质，还会对人体造成伤害 。
【啤酒里有沉淀是什么原因】
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