【新买的木菜板如何处理】
文章插图
将菜板平放于支架上 。双面涂抹菜油 , 晾干后再反复涂抹 , 直到菜油入木三分 , 达到饱和状态 。接连数天 , 耗油视菜板大小而定 , 一般仅花250克以上 。经菜油处理后 , 无论时间多长 , 菜板都不会裂 。
炎热的夏季因空气潮湿 , 特别是多雨的南方 , 菜板很容易长霉 , 所以每次用完菜板 , 应用洁布擦净 , 将其放置于通风处晾干 。若菜板已长霉 , 将菜板放置于淘米水中或放洗涤剂等擦洗 , 然后用清水洗干净 , 放置于通风处晾干即可 , 但不要轻易将湿菜板放在阳光下暴晒 , 以防止其变形 , 影响使用 。
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