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【小河鱼怎么做好吃 小河鱼做法】1、小河鱼、盐 ， 十三香 ， 麻辣鲜少许 ， 大量植物油 。
2、将河鱼洗净去鳞去除杂物 ， 再次洗净用盐 ， 十三香 ， 麻辣鲜少许腌制30分钟 ， 后加入少许面粉搅匀 。
3、搅匀河鱼以后 ， 锅中放入大量植物油 ， 大火烧热 ， 将鱼一个一个加入锅中 ， 大火炸至七分熟捞出 。
4、捞出的鱼放几分钟 ， 再次加热锅中的油温 ， 然后将七成熟的鱼再次放入锅中炸至全熟捞出即可 。
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