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1、种植大白菜因为喜凉耐寒的特点 ， 主要就是秋播 。秋播大白菜 ， 可根据它们耐热耐寒的能力 ， 以及生长期的特点 ， 可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种 。结合当地气候条件 ， 越往北可播种越早 ， 往南可酌情晚播 。在华北这边 ， 在7月中下旬开始至8月上旬 ， 播种早熟品种为宜 ， 8月中下旬播种中熟品种为宜 ， 晚熟品种通常在8月下旬至9月初播种最适宜 。
【末伏种植什么作物 末伏种植哪种作物】2、通常早秋播的大白菜 ， 主要提供季节性鲜食 ， 中熟和晚熟秋白白 ， 主要是冬储白菜 ， 也提供腌制辣白菜等食用用途 。一般农家菜园里多播种秋冬储存大白菜 ， 因为这种喜凉耐霜的大白菜 ， 经过风霜的洗礼以后 ， 不仅仅耐贮存 ， 吃起来也爽嫩甘甜 。
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