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【粽子叶是什么 粽子叶介绍】1、粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成 ， 是制作粽子必不可少的材料 ， 南方一般以箬叶为主 ， 北方以芦苇叶为主 。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份 ， 其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一 ， 气味芳香 ， 闻之如有回归大自然的感觉 。
2、主要成分：粽叶（箬叶、芦苇叶）含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份 ， 可提取天然香精香料和食品添加剂 ， 气味芳香 ， 闻上去有回归大自然的感觉 。它不仅能用于包粽子 ， 还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬 ， 还可用于编制斗笠、工艺品等 。粽叶 ， 天然生长、天然防腐、无毒害、无污染、年年可采、季季可收 ， 做为食品包装 ， 具备无污染和使用的“一次性” 。因此 ， 被当今营养学家称之为“天然绿色食品” 。
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