文章插图
1、红豆提前浸泡，至少四个小时以上，确保红豆已经充分的泡发 。
2、山药洗干净去皮，上蒸锅隔水蒸15分钟，蒸好的山药压成泥，然后拿出备用 。
3、已经泡发好的红豆拿出，沥干水分 。
4、红豆倒入汤锅里，加入适量清水，大火转中火煮20分钟 。也可以借助高压锅电饭锅将红豆煮熟 。取小锅，加入8g细砂糖和100ml清水，开中火，不停搅拌 。
5、待糖和水熬成稠状，加入沥干的红豆不停翻炒 。感觉熟了之后将红豆趁热倒入山药泥里，搅拌均匀 。
【压力锅怎么做山药糕好吃 压力锅如何做山药糕好吃】6、取一小份红豆山药泥，用模具塑形，没有模具的也可以自由发挥 。
7、带着丝丝甜意软糯可口的小点心就做好了，方法很简单，多做几次熟练了味道更好 。
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