文章插图
1、准备食材:新鲜带壳胡豆、葱、盐、白糖、鸡精 。
2、将新鲜带壳豆豆削出来,用水冲洗干净 。
3、将胡豆倒进开水锅中,盖上锅盖,煮10分钟左右,煮熟 。
4、将煮熟的胡豆沥干水分 。
5、将葱洗净切成葱花 。
【新鲜胡豆煮好回锅怎么做】6、开火,锅中放入食用油,油热后倒入胡豆翻炒,炒干水分后继续翻炒,让胡豆在油锅中稍多炒些时间,炒至胡豆表面起皱,个别出现微黄,约炒5分钟左右,这样炒好的胡豆更香、更面 。
7、撒入葱花,翻匀,关火 。
8、撒入盐、白糖、鸡精和匀,装盘即可 。
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