恩施玉露 , 发源于现恩施市芭蕉乡一带 , 相传于清康熙年间 , 恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商 , 垒灶研制 , 所制茶叶 , 外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉 , 故称《玉绿》 。 到晚清至民国初期 , 为茶叶发展兴盛时期 , 1936年湖北省民生公司管茶官杨润之 , 改锅炒杀青为蒸青 , 其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽 , 而且使外形色泽油润翠绿 , 毫白如玉 , 格外量露 , 故改名为《玉露》 。 1945年外销日本 , 从此“恩施玉露”名扬于世 。 中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露 , 茶中极品”!恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱 , 并被评为“中国十大名茶” 。
【恩施玉露概述】恩施玉露是我国传统名茶 。 自唐时即有“施南方茶”的记载 。 明代黄一正《事物绀珠》载:“茶类今茶名崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶(出江陵) 。 ”据传清朝康熙年间 , 恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商 , 他自垒茶灶 , 亲自焙茶 , 因制出来的茶叶外形紧圆挺直 , 色绿如玉 , 故名恩施玉绿 。 1936年 , 湖北省民生公司 , 在玉绿的基础上 , 研制出的绿茶香鲜味爽 , 毫白如玉 , 因其白毫格外显露 , 故改名为恩施玉露 。 恩施玉露以其别具一格的品质特色 , 赢得世人赞赏 , 屡次被评为名茶 。
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