【恩施玉露的名称类别及产地】恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山 。
湖北产茶历史悠久 , 早在唐代就已很著名 , 现仍是我国的重要产茶省份 。 恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶 , 其制作工艺及所用工具相当古老 , 与陆羽《茶经》所载十分相似 。
曾称“玉绿” , 因其香鲜爽口 , 外形条索紧圆光滑 , 色泽苍翠绿润 , 毫白如玉 , 故改名“玉露” 。
恩施玉露 , 发源于现恩施市芭蕉乡一带 , 相传于清康熙年间 , 恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商 , 垒灶研制 , 所制茶叶 , 外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉 , 故称《玉绿》 。 到晚清至民国初期 , 为茶叶发展兴盛时期 , 1936年湖北省民生公司管茶官杨润之 , 改锅炒杀青为蒸青 , 其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽 , 而且使外形色泽油润翠绿 , 毫白如玉 , 格外量露 , 故改名为《玉露》 。 1945年外销日本 , 从此“恩施玉露”名扬于世 。 中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露 , 茶中极品”!恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱 , 并被评为“中国十大名茶” 。
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