文章插图
1、用料：白鲢鱼适量、酸菜适量、胡椒粉适量、青花椒适量、干辣椒适量、大葱适量、大蒜适量、料酒适量 。
2、将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟 。
3、青花椒适量，干辣椒切段 。
【新鲜的青花椒煮鱼家常怎么做 青花椒炖鱼】4、大葱切段，大蒜切片，酸菜切成段 。
5、锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香 。
6、加入酸菜翻炒 。
7、加入清水或骨汤 。烧开后加入盐，胡椒粉熬煮约15分钟 。
8、倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮片刻 。
9、鱼片煮好之后，用漏勺捞出来放在碗里 。
10、把热油淋在上面即可 。
推荐阅读
- 新鲜核桃煮稀饭怎么做 核桃烧稀饭怎么做
- 新鲜虾怎么做虾仁 新鲜虾仁怎么做才好吃
- 新鲜玉米怎么做爆米花 新鲜玉米怎么做爆米花好吃
- 新鲜牛肉怎么做才嫩 新鲜牛肉怎么做最嫩
- 新鲜牛肉怎么做宝宝吃 新鲜牛肉怎么做给小孩子吃
- 潮州鱼饭的吃法 如何吃潮州鱼饭
- 鳡鱼的吃法 鳡鱼的做法
- 墨鱼饺子馅的做法大全 墨鱼饺子馅的做法有哪些
- 干苦瓜泡酒的制作方法 干苦瓜泡酒怎么制作
- 炒角瓜的家常做法 如何做炒角瓜