茶园经过春、夏、秋季的采摘 ， 行间板结 ， 杂草丛生 ， 冬季应中耕除草 ， 疏松土壤 。 中耕一般深２０－３０厘米 。 冬季茶园应重施基肥 ， 肥料以农家肥为主 ， 亩施土杂肥５０担、饼肥１００公斤左右、磷肥４０公斤、钾肥３０公斤、速效肥３０公斤 。 肥料分层施入 ， ２０厘米以下的土层施土杂肥 ， １０－１５厘米的土层施饼肥和氮、磷、钾肥 。
冬季茶树害虫多集中隐藏在茶树丛中越冬 ， 所以应及时施药 ， 清园消毒 。 一般采用波美０．５度的石硫合剂全园喷洒 ， 既杀虫又防病 。 如喷药后仍有害虫活动 ， 可再喷敌敌畏１５００倍液 。 喷药时 ， 茶丛内外、叶面、叶背都要喷均匀 。 茶园里的枯枝落叶上可能有病菌、虫卵等 ， 应捡出烧毁 ， 以减少病虫的传播 。
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