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【酸梅汁怎么做 酸梅汁的做法】1、将乌梅放入清水中洗净；锅中倒入清水 ， 将乌梅放入锅里；放入冰糖 ， 大火煮开转用小火 ， 慢慢煮至乌梅肉化开 ， 汤汁颜色变成深棕色 ， 出锅放凉即可 。
2、酸梅汤是传统的消暑饮料 ， 制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料 。需要特别提出的是 ， 正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的 。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾 ， 梅汤口感好 ， 更避免了让饮用者摄入过多糖分 。
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