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1.冰箱或冷冻
【如何长时间保存月饼】如果吃不完月饼 , 可以直接放入冰箱冷藏 。冰箱分为冷冻区和冷藏区 。如果几天内不吃 , 可以放在冰箱的冷藏区或冷藏区 。如果是独立包装的月饼 , 直接放入冰箱保鲜区即可 。如果是散装的 , 可以把月饼装在保鲜袋或保鲜盒里 , 然后放入冰箱冷藏 。如果长时间不吃 , 如果要保存几个月 , 建议直接放在冰箱的冷冻区 , 这样可以保存更长时间 。吃的时候可以解冻或者放进烤箱再烤一次 , 不用担心味道变了 。
2. 常温保存
现在很多月饼都是单独包装的 , 里面会有干燥剂 , 吃不完也可以常温保存 。当然 , 也有在室温下储存的方法 。不宜放置在潮湿或温度变化较大的地方 。它必须放置在通风和阴凉处 , 没有阳光直射的地方 。长时间存放不会有问题 。当然 , 这些独立包装的月饼也是有保质期的 , 所以尽量在保质期内吃完 。
3. 真空保存
真空保鲜主要用于一些自制的手工月饼 , 或松散称重的月饼 。这种月饼没有外包装 , 常温下几天就会变质 。所以 , 可以买一个真空食品包装袋 , 然后把月饼放进袋子里 , 调节里面的空气 , 这样可以存放一周左右 , 甚至更长时间 。
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