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大多都会用30型 。
脱氧剂又称除氧剂、吸氧剂，是一种能吸收氧气，减缓食物氧化的添加剂 。是目前用于食品保鲜的新产品 。
【月饼脱氧剂用20型好还是30型】主要成分为活性铁粉，可通过吸氧和厌氧吸收达到产品保鲜的目的；由于其色泽绿色、无污染，因此得到越来越广泛的应用 。
将本品和保鲜月饼密封在密封容器中后，1-2天后，容器内的氧气几乎全部被去除，氧气浓度降至0.1%以下；之后，借助脱氧保鲜剂的储存能力，不断吸收渗入的氧气，使保鲜产品始终处于厌氧状态，使微生物（如细菌、霉菌等）流失它们的生存条件，同时也防止油脂、蛋白质等有效成分氧化分解，保证品质 。
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