文章插图
一是严格挑选生姜储存 ， 将冻、伤、小、瘪的生姜剔除 。
然后 ， 姜要装在筐（筐）里 ， 堆放在马背形的柱子上 。
桩柱高度可高达三筐（筐） 。
在贮藏过程中 ， 经过高温季节 ， 生姜容易发芽（芽可作食物） 。
【生姜怎么样保存长久不坏】一般可采用分批剥芽、连续供应的方法 。
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