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【辣椒炒月饼 这道网红菜真的好吃吗】1、做法：
首先把朝天椒和青葱洗净后切碎；然后把月饼切成三四厘米的厚片；接着普通的榨菜切碎 ， 再把将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在一个大碗中；最后依据个人口味添加适量的味精、醋、香油拌匀即可 ， 其实月饼炒辣椒专业的说应该是月饼凉拌辣椒 ， 推荐用香辣牛肉和莲蓉蛋黄的月饼 ， 而不推荐使用豆沙、枣泥、五仁类的比较甜的月饼 。
2、评价：
这道菜实属重口味 。月饼是传统岁时食品 ， 有时令性 ， 中秋节后退市 ， 保质期约定俗成在节后数日 ， 因此这道菜的月饼是否过期不得而知 。且月饼系烘焙工艺制成 ， 口味腻甜 ， 加辣椒回锅会加重胃负荷 ， 破坏营养成分 。从营养、卫生角度来讲都是不可取的 。
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