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【冰镇黄瓜的做法和配方 冰镇黄瓜的烹饪方法】1、食材：黄瓜1根、甜椒1个 。调料：盐1小勺、白醋5勺、冰糖3块、蜂蜜1勺、鸡精少许、熟芝麻2勺、干辣椒3个剪段去籽 。
2、甜椒洗净后切小块飞水 ， 捞起放凉备用；
3、黄瓜切小段后 ， 像削苹果皮一样削成薄片 ， 黄瓜瓤不用；
4、锅内加入少许水 ， 放入冰糖煮化后关火 ， 加入白醋 ， 盐 ， 蜂蜜 ， 鸡精 ， 熟芝麻 ， 干辣椒段 ， 放凉备用；
5、将甜椒和黄瓜混合 ， 倒入步骤4中 ， 放冰箱腌制即可 ， 20分钟后可吃 。保存1天后再吃风味更佳 。
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