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【蓝莓芋圆怎么做 芋圆做法步骤是什么】1、芋头去皮 。
2、芋头切片，蒸30分钟出锅 。
3、将蒸好的芋头切成小块放进榨汁机中 。
4、加入水研磨成芋头泥 。
5、将芋头泥倒入锅中 。
6、加入砂糖，翻炒至没有水分 。
7、加入木薯淀粉，搅拌均匀 。
8、将锅中芋泥倒出一半，加入木薯淀粉揉成团 。
9、将芋圆面团放在板上分成几小份 。
10、将面团搓成长条 。
11、将长条切成小块 。
12、在小块上撒一点木薯淀粉防粘 。
13、烧好开水，倒入芋圆开始煮 。
14、待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出 。
15、捞出后过一遍冰水 。
16、在空碗中放入几块冰 。
17、在碗中放入煮好的芋圆 。
18、放入西米露,蓝莓 。
19、再放入一些芒果丁、葡萄干 。
20、之后淋入椰浆即可 。
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