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【面包能放冰箱保鲜室吗 面包可以放冰箱保鲜室吗】1、面包能放冰箱保鲜室 。但时间最好不要超过两天 。在较低温度下保存时 , 面包的硬化速度快;反之 , 超过30℃ , 则会影响面包的颜色、营养及口感 。
2、18℃~25℃是最适合面包的保存温度 , 而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃ , 会加速面包的老化 。但需要注意 , 添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包 , 最好放在冰箱里保存 , 否则容易变质 。
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