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1、购买砧板后，在使用过程中清洗砧板有很多讲究 。不要用清洁剂清洗，这样清洁剂很容易渗入砧板，导致砧板发霉腐烂，使用起来也很方便 。不卫生 。
2、如果是切油性食物，建议用热水冲掉油分 。效果也很好 。
3、如果切过有腥味或其他味道的食物，可以买柠檬来清洗 。
4、砧板用完后，不要把砧板放在阳光能进来的地方，以免砧板容易折断 。
5、建议大家买两块砧板，切肉时将生菜和熟食分开切，以免食物细菌滋生 。
6、使用砧板时，若砧板上有黑点，可更换砧板 。
【菜板使用注意事项】
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