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没变质坏掉就可以吃 。
月饼的保质期主要受馅料和包装的影响 。水果馅月饼只能存放一个月左右 。豆沙和红枣等甜糖馅料稍长一些 。冰面月饼的保质期最短，只有15~20天，需要冷藏 。
月饼有很多种 。例如，自制月饼最好在1-2天内食用 。由于自制月饼含水量大，不含食品添加剂，容易被细菌污染 。因此，最好现在就做和吃自制的月饼；中秋节前后最好吃盒装月饼 。盒装月饼通常在中秋节前夕制作，口味浓郁 。制作蛋糕时，会在蛋糕里放一点防腐剂来保存 。一般来说，保质期为7-10天 。
【月饼放冰箱后再放常温可以吃吗？】
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