超简单传统花卷的家常做法 花卷怎么做


超简单传统花卷的家常做法 花卷怎么做

文章插图
1、主料:面粉适量 。
2、辅料:酵母适量、香油适量、椒盐适量 。
3、面粉加水,酵母和成软硬适中的面团 。盖上盖子发酵 。
4、发酵好的面团揉光滑,分成2份 。取一份用擀面杖擀开成一个大面片,撒香油,并用面片来回沾匀,撒一层椒盐,在撒适量干面粉 。
5、从一头卷起成一个长剂子,分成若干份 。
6、取一个小剂子两手各捏一头前后一扭把两头在底部相捏,成一个花卷 。
7、做好后在醒发半小时,放蒸锅,温水入锅,视个头大小蒸20-25分钟 。
【超简单传统花卷的家常做法 花卷怎么做】8、蒸好后关火在焖5分钟即可 。

    推荐阅读