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【猪皮怎么煮又软又烂 猪皮软烂方法】1、把猪皮洗干净去毛 ， 然后放入高压锅中进行煮 ， 最开始的时候要用大火烧5分钟左右 ， 然后改小火 ， 炖20分钟左右 ， 最后不要着急打开盖子 ， 还应该让猪皮闷5分钟左右 ， 让猪皮能够更加煮烂 。
2、将猪皮洗干净 ， 切成条状 ， 然后用盘子装好 ， 放入蒸笼中 ， 蒸半个小时左右即可 ， 猪皮就会变得柔软可口 。蒸过的猪皮会容易切 ， 也能更好的入味 ， 便于将猪皮与其他食物一起烹饪 。
3、可以把制作好的猪皮、油一同放进锅里进行油炸 ， 炸成金黄色的样子就可以了 ， 然后把它捞出来 ， 可以等它凉了 ， 就把它放进冰箱 ， 要用的时候再用开水泡它 ， 它就会软软的了 ， 接着把它捞出来制作美食就行 。
4、最后一种方法 ， 将肉皮煮烂后切小块晒干 ， 使用时 ， 只要将晒干的肉皮放入油中稍氽就可涨发 。
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