文章插图
1、主料：米粉两饼、鸡蛋2个、火腿半条、黄瓜1个、青菜2片、盐3小勺、酱油3小勺、胡椒粉1小勺、鸡精半小勺 。
2、先用冷水泡米粉 ， 泡到q弹 。
3、过滤掉水 ， 将米粉倒入一个盆中 。
4、加入2小勺酱油、1小勺盐、半小勺的鸡精 ， 搅拌均匀 。
5、洗干净青菜、黄瓜 ， 与火腿一块都切成条状 。
6、烧热油锅 ， 打入鸡蛋 ， 大火翻炒 。
7、加入黄瓜、火腿和青菜 ， 加入一小勺酱油、一小勺盐翻炒 。
【广东炒粉摊怎么炒好吃 广东炒米粉怎么炒好吃】8、倒入米粉 ， 一顿爆炒 ， 加入灵魂胡椒粉 ， 再爆炒一下 ， 炒完装盘即可 。
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