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【胡萝卜放久了还能吃吗】1、胡萝卜放久了没有变质一般可以食用 。如果胡萝卜放久了空心,还伴有变质的现象,一般不能吃 。
2、胡萝卜属伞形科草本植物 ， 其根粗壮 ， 肉质紫红或黄色 ， 复伞形花序 ， 花小呈淡黄或白色 。胡萝卜喜温耐寒 ， 适宜在土层较厚的砂质土中生长 ， 营养价值颇高 ， 可熟食 ， 也可生吃 。胡萝卜的种子一般在20～25摄氏度的条件下容易发芽 ， 平时可以适当食用胡萝卜 ， 有利于身体健康 。
3、如果胡萝卜放久了空心 ， 还有水分且没有变质 ， 可能是经常放置在比较潮湿的环境下 ， 导致胡萝卜中的养分、水分减少引起的 ， 一般能吃 ， 可以清除体内的自由基 ， 能够增强机体免疫力 ， 并且可以缓解疲劳；如果胡萝卜放久了空心 ， 有腐烂、异味的现象 ， 说明已经变质 ， 一般不能吃 ， 吃变质的胡萝卜 ， 可能会出现腹痛、腹胀、恶心等症状 ， 不利于身体的健康 。
4、需要注意的是 ， 胡萝卜不能放置时间太久 ， 多吃新鲜的蔬菜和水果 ， 促进新陈代谢 ， 尽量少吃辛辣、油腻的食物 。
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