文章插图
1、原料：芒果、牛奶、淡奶油、蛋黄、白糖、柠檬汁 。
2、准备所需材料 。
3、蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖 。
4、搅拌均匀至发白
5、倒入牛奶 。
【自制芒果冰淇淋的做法 自制芒果冰淇淋的简单做法】6、搅拌均匀 。
7、将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底 。
8、煮至浓稠关火放凉备用 。
9、芒果取肉用料理机打成果泥 。
10、将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里 。
11、充分的搅拌均匀 。
12、淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发 。
13、再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里 。
14、再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时 。
15、然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用 。
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