日照市地处山东省东南部 ， 东临黄海 ， 属暖温带湿润季风气候 ， 光照充足 ， 雨量充沛 。 境内山地丘陵土壤呈微酸性 ， 属黄棕壤土 ， 含有丰富的有机质和微量元素 。 优越的沿海气候条件和优良的环境 ， 孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质 ， 日照绿茶因此被誉为“江北第一茶” 。 那么你知道怎么购买日照绿茶 ， 日照绿茶选购技巧是什么呢？
怎么购买日照绿茶
第一步 ， 拿来一款日照绿茶 ， 首先要看干茶的色泽 ， 其次才是看条形与整碎度！
日照绿茶 ， 并不是越绿的越好 ， 而是干茶黄绿状态的好 ， 这是早春茶的特点 ， 看到这样的黄绿状态的茶 ， 大致就可以定位成早春茶了 ， 也就是说可以打上一个高端茶的标签了！这样的茶一般口感比较淡雅、绵软、圆润、柔和 ， 清香、醇厚、不苦涩、不刺激！
然后 ， 中期的春茶就是翠绿的了 ， 晚期的春茶是绿 ， 但颜色稍暗淡 ， 看的时候要在光线明亮的地方看 。
第二步 ， 闻一下这款茶的鲜度与香气！
一款好的日照绿茶 ， 必须有鲜度 ， 其次才是香气 ， 虽然香气是很多茶友所追求的 ， 但鲜度是衡量这款茶的内质的一个重要指标 ， 有鲜度说明是真正的春茶 ， 氨基酸含量高！没鲜度的话 ， 香气高那说明是通过大火烘出来的火香味 ， 而内质是比较差的！而且香气并不是越大越好 ， 自然的清香（而不是花香或者香料的味道） ， 并且具有持久性就是好茶！香气大的过分就有问题了！
第三步 ， 看看这款茶的汤色！
很多朋友拿来一款日照绿茶 ， 看一下外形就开始判断他的价值了 ， 这是完全错误的 ， 真正认清一款茶 ， 必须冲泡！冲泡后 ， 好的日照绿茶的汤色是清绿明亮且通透的 ， 不浑浊 ， 干净 ， 没有黑渣子 ， 有时候由于水质的问题 ， 或者茶轻度氧化会有点黄 ， 这个属于正常现象 ， 不必过多的担心！而且真正内质丰富的茶 ， 会有“冷后浑”的现象 ， 就是茶汤凉了以后会浑浊 ， 这是内质丰富的表现！
第四步 ， 看看这款茶的叶底！
看叶底的话 ， 首先看叶底的颜色 ， 其次看大小 ， 芽叶状态 ， 最后看整碎度！注意顺序 ， 越靠前的越重要！
叶底颜色黄绿而明亮的是早期的 ， 是好茶 ， 翠绿的是中期的春茶 ， 晚期的就暗淡了、发乌了 ， 不那么鲜活 ， 夏茶的话就黑乎乎的 ， 像陈茶的感觉！一点细微的颜色的差异 ， 价格就会相差不少呢！一定注意！有部分日照绿茶会出现叶底颜色不一致的现象 ， 这个现象属于正常 ， 也是因为鲜叶的老嫩程度不同却放在一起炒制的 ， 或者是两种差不多档次的茶叶掺在一起了 ， 只要口感没问题 ， 就是正常的！
第五步 ， 品尝一下这款茶的滋味！
日照绿茶的滋味浓 ， 这是区别于南方茶的（南方茶冒充日照绿茶已经是个公开的秘密了 ， 很多茶友喝了多年假冒的都不知道） ， 就因为北方的气候、昼夜温差大 ， 光照时间长！好茶一般是醇和、圆润、不苦涩 ， 越便宜的越浓烈 ， 更确切的说是烈！苦！涩！实际最简单最实际的办法就是自己喝进口里的直觉 ， 好喝就是好茶！
【怎么购买日照绿茶，日照绿茶选购技巧】
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